Misyon;
Doğada kendiliğinden yetişen veya kültürü yapılan tıbbi, aromatik, endüstriyel ve bahçe bitkilerinin tanımlanması, yetiştirilmesi, işlenmesi, muhafazası ve pazarlanması süreçlerinde bilgi, beceri ve etik değerlere sahip bireyler yetiştirmektir. Bölüm; bitkisel üretim teknolojileri, bahçe tarımı, fitokimya, biyolojik aktif bileşiklerin analizi, bitkisel drogların değerlendirilmesi, fide yetiştiriciliği ve doğal ürün ekonomisi gibi alanlarda teorik ve uygulamalı bilgi kazandırarak, öğrencilerin sektörde etkin rol almalarını amaçlar.
Ayrıca, sürdürülebilir tarımsal üretim ilkeleri doğrultusunda doğal kaynakların korunması, biyolojik çeşitliliğin devamlılığının sağlanması, çevre bilinci ve gıda güvenliği esaslarına bağlı kalınması hedeflenmektedir. Bölüm, yenilikçi ve bilimsel temelli üretim yaklaşımlarını benimseyen, tarımsal teknolojileri etkin biçimde kullanabilen, araştırma yapma yetkinliğine sahip bireyler yetiştirerek yerel ve ulusal kalkınmaya katkı sunmayı amaçlar.
Bu kapsamda, Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü yalnızca üretim süreçlerine katkı sağlayan teknik elemanlar yetiştirmekle kalmaz; aynı zamanda fitoterapi, kozmetik, gıda takviyesi, eczacılık ve sürdürülebilir bahçe tarımı gibi alanlarda yenilikçi, girişimci ve çözüm odaklı bireyler kazandırarak tarımsal üretim zincirinin tüm halkalarında nitelikli iş gücü oluşturmayı hedefler.
Vizyon;
Bitkisel kaynaklı ürünlerin üretimi, kalitesi ve sürdürülebilir kullanımı konularında ulusal ve uluslararası düzeyde tanınan, bilimsel araştırma, yenilik ve teknoloji odaklı bir eğitim ve araştırma merkezi olmaktır. Bölüm, ülkemizin zengin bitki çeşitliliğini ve tarımsal potansiyelini bilimsel, ekonomik ve ekolojik açıdan değerlendirerek, yüksek katma değerli ürünler geliştirmeyi ve tarım sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli insan gücünü yetiştirmeyi hedefler.
Ayrıca, biyoteknoloji, yeşil kimya, doğal kozmetik formülasyonları, fonksiyonel gıdalar, akıllı tarım teknolojileri ve iklim değişikliğine uyumlu üretim sistemleri gibi yenilikçi alanlarda öncü çalışmalar yürüterek sürdürülebilir tarım politikalarına katkı sağlamayı amaçlar. Bölüm, eğitim sürecine araştırma-geliştirme yaklaşımını entegre eden, sanayi-üniversite iş birliğini güçlendiren, çevreye duyarlı, girişimci ve üretim süreçlerinde bilimsel temele dayalı kararlar alabilen bireyler yetiştirerek, tarımsal üretim ve doğal ürün sektöründe örnek bir akademik yapı olmayı vizyon edinmiştir.
